Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mẹt cá điêu hồng quần áo Trà không đường trị mất hứng thú gluten lúa mì lúa mạch thức ăn chế sake chien gion ngon valentine thịt gà nướng húng quế cach lam sake chien gion ca nau bánh cá chả lươn cuốn lá lốt món nướng ngủ ngon trung ga nấu cơm đặng thu thảo cach lam banh tet ngon che khoai lang tim cà ngon canh rau den do nau trung bac thao ba chỉ kho gừng Banh gato ngộ độc thực phẩm bánh bí Che hat sen chưngtương tieng bông lan ngọt nướng sườn ớt sả chạo cá táo ngon bánh bông lan khoai mềm bUn chế biến dê khoc ca thu kho dê bóp trà sữa matcha chao bo cau Nguyên liệu Hải sản cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT mẹo chọn mực ngon Xôi hạt điều nutella cotton cake tép xào khế nau ca khoai tây lắc dưa trộn chua cay Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ bánh Paté Chaud Liên Ròm dại mon an cho tre dê xao lăn Ga kho dau hu sot so diep Khoai củ đậu xào thịt hoc nau An Bí quyết để nấu món thịt đông thật banh bong bánh mỳ kẹp chuối chien trung Thit kho tau chè bi Củ sen xào ức gà Thịt heo khô com rang dua banh hoi thit nuong bánh mì dừa cách làm su hào muối bánh pancake Thit bo kho Cach nau bo kho Cach lam kho bo Ngon miệng với món bánh hỏi thịt Tái chế đồ đạc bít tết Xôi ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon món nhậu sa lát hoa quả dau hu sot hai san cach lam dau hu sot ngon 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong dưa muối salad cai thao thịt lơn ngâm nươc mắm Vịt nướng nước tương canh ngon mùa hè banh ran chien cách nấu canh bầu cÃƒÆ thu kho Món ăn tép rang CHÈ mứt trái bưởi mứt bưởi trị ho Gio song tép bưởi làm mứt Bánh pancake bánh trâng mot nang Mong THIT HEO KHO xa ot làm bánh nếp Bắp rang bơ Cach chien com món ăn giải nhiệt Con dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa bánh đậu hủ goi bong thien dieu Mon Thai cach lam banh quy Vài vi khuẩn Dân sot caramel ngon cua hấp bia cách làm bánh muffin tại nhà